Вчера я упоминала модель питания AHEI — ту самую, соблюдение которой было связано со здоровым старением. Сегодня давайте остановимся на ней подробнее: что это за система, как она работает и почему ученые из Гарварда считают её одной из самых эффективных в профилактике хронических заболеваний.

Модель питания AHEI — Alternative Healthy Eating Index — альтернативный индекс здорового питания была разработана в Гарварде. Эта модель оценивает рацион не просто по «пищевой пирамиде», а по способности конкретных продуктов снижать риск хронических заболеваний: от сахарного диабета до сердечно-сосудистых заболеваний.

Доказано, что у людей с высокими баллами по AHEI:
• на 31% ниже риск ишемической болезни сердца
• на 33% ниже риск диабета
• и более чем на 40% ниже риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний

Какие продукты повышают баллы по AHEI?
• Овощи: 5 порций в день, особенно листовые зелёные
• Фрукты: 4 порции (лучше не заменять фрукты соком — он может повышать риск сахарного диабета)
• Цельнозерновые: 5–6 порций
• Орехи, бобовые, тофу: 1 порция в день
• Рыба: минимум раз в неделю
• Полиненасыщенные жиры: оливковое, арахисовое, любое другое растительное масло вместо сливочного

Минус баллы — за переработанные продукты, сладкие напитки, фруктовые соки, картофель и избыточное потребление красного мяса.

💡 AHEI —реальный инструмент, который помогает не только дожить до почтенного возраста, но и остаться в форме. Вы можете не считать баллы, но следовать базовым принципам диеты — вполне реально.

#ЗдоровоеДолголетие #питаниеДолголетия