Ночные перекусы повышают риск заболеваний печени на 20–30 %

Исследователи проанализировали данные 200 тысяч участников трёх крупных американских исследований. Они сопоставили сведения о питании и образе жизни с развитием жировой болезни печени и цирроза.

У тех, кто сообщал о привычке есть после ужина и даже после отхода ко сну, риск этих заболеваний оказался на 20–30% выше, чем у остальных.

Дело в том, что печень участвует в переработке питательных веществ, регулирует уровень глюкозы и обмен жиров. Эта работа подчиняется суточным ритмам. По предположению авторов, еда в позднее время нарушает согласованность этих процессов.