Привет, друзья! 👋

Июнь богат на зелень и первые ягоды. На дачах начинают собирать первые овощи, а на овощных прилавках – изобилие всего: редис, огурцы, молодая капуста, свежий зеленый горошек, пучки ароматной зелени, клубника и черешня. Всё свежее и насыщенное вкусом — то, что так необходимо организму после длительной зимы.

🌱 В начале лета в средней полосе появляются:
– редис, щавель, шпинат, зелёный лук,
– клубника, жимолость, зеленый горох, зеленая фасоль,
– укроп, петрушка и другая ароматная зелень.

Это все — не экзотика, не суперфуд. Это еда, привычная нам с детства.

Привычка есть сезонное позволяет получить больше клетчатки, витаминов и вкусового разнообразия. Помните, я писала про модель питания AHEI? В соответствии с ней следует ежедневного употреблять 5 порций овощей и 4 порции фруктов. Добавляйте овощи к каждому приёму пищи. Даже если это просто огурец, зелёный лук или немного капусты — считайте, что вы уже делаете шаг в сторону здорового долголетия.

📍 Сегодняшняя рекомендация:
Приготовьте что-то из самого простого — салат из редиса и огурца, суп со щавелем, миску клубники. Добавьте зелень не в качестве декора, а щедро, по настроению.

Лето — это наш шанс перестроить привычки. Начнем с приятного.