Давно мы не обсуждали сезонные продукты. С ноября примерно по март сезон киви. Поэтому давайте вспомним, почему этот фрукт считается одним из самых полезных.

Киви влияет на организм сразу по нескольким направлениям. Начнём с кишечника. Исследования на людях показали, что регулярное употребление киви меняет состав микробиоты: увеличивается уровень лактобактерий и бифидобактерий (тех самых полезных микроорганизмов, которые поддерживают пищеварение и иммунитет).

Если говорить о пищеварении, киви уже давно доказал свою эффективность. Систематический обзор клинических испытаний показал, что регулярное употребление этих плодов уменьшает боль в животе, улучшает консистенцию стула и ускоряет опорожнение кишечника. За это отвечает и клетчатка, и фермент актинидин, который помогает расщеплять белки и уменьшает ощущение тяжести после еды.

Польза киви проявляется не только в кишечнике, он влияет еще на микробиоту полости рта. В клинических исследованиях таблетки с порошком киви снижали количество бактерий на языке, уменьшали налёт и концентрацию летучих сернистых соединений, которые и создают неприятный запах.

Любопытны результаты исследования у пациентов с преддиабетом: после 12 недель употребления двух плодов киви в день было отмечено повышение уровня витамина С в крови, снижение артериального давления, уменьшение окружности талии и даже некоторая нормализация показателей гликемии. Это редкий случай, когда употребление в пищу фрукта сопровождалось настолько комплексным воздействием на метаболическое здоровье.

N.B. Эффект держится только пока киви есть в рационе. Прекратили есть киви, и показатели возвращаются к исходному уровню. Пока сезон в разгаре, самое время есть киви.

О каких еще сезонных продуктах вы хотели бы поговорить?

Для любопытных прикладываю ссылки на исследования:
2012. Kiwifruit (Actinidia deliciosa) changes intestinal microbial profile
2018. SunGold Kiwifruit Supplementation of Individuals with Prediabetes Alters Gut Microbiota and Improves Vitamin C Status, Anthropometric and Clinical Markers
2019. Effectiveness of an oral care tablet containing kiwifruit powder in reducing oral bacteria in tongue coating: A crossover trial
2022. Oral care tablet containing kiwifruit powder affects tongue coating microbiome
2022. Обзор клин. испытаний. Habitual Green Kiwifruit Consumption Is Associated with a Reduction in Upper Gastrointestinal Symptoms: A Systematic Scoping Review