Китайская таблетка молодости

С подачи The New York Times в СМИ и социальных сетях разошлась информация о том, как в китайской лаборатории Lonvi Biosciences учёные работают над таблеткой молодости на основе соединений из экстракта виноградных косточек. По словам разработчиков, через несколько лет дожить до 150 лет станет «вполне реальной целью».

Основания интересоваться виноградными косточками у ученых действительно есть. Виноград, особенно тёмных сортов, содержит мощные полифенолы, в том числе ресвератрол — природный антиоксидант, который защищает клетки от окислительного стресса, улучшает работу сосудов и даже влияет на экспрессию генов, связанных с долголетием.

Науке давно известен так называемый «французский парадокс». Этот термин был введён в 1992 году для описания относительно низкой заболеваемости сердечно-сосудистыми патологиями среди французов, несмотря на сравнительно высокий уровень потребления насыщенных жиров. Этот феномен, как предполагалось, может быть связан с употреблением красного вина.

Позже в ряде исследований было показано, что умеренное потребление красного вина оказывает целый спектр потенциально полезных воздействий на все стадии атеросклеротического процесса — от начального образования бляшек (атерогенеза) до закупорки сосудов (тромбоза). Эти эффекты связаны с клеточными сигнальными механизмами, взаимодействиями на уровне генов и биохимическими изменениями клеточных и плазменных компонентов.

Главную роль здесь играют ресвератрол и другие полифенольные соединения, содержащиеся в кожице и косточках винограда. Они снижают уровень окислительного стресса, препятствуют повреждению сосудов, улучшают обмен холестерина и повышают эластичность сосудистой стенки.

Самое главное, что алкоголь вовсе не обязателен для проявления этих эффектов. Современные исследования показали, что безалкогольное красное вино сохраняет те же полезные свойства, что и обычное, но без побочных эффектов этанола.

Выходит, китайские исследователи пытаются упаковать всю пользу винограда в капсулу, убрав при этом алкоголь и калории. Польза возможно и будет, а вот об удовольствии говорить не приходится. Никакая таблетка не заменит вкус вина и традиции, с ним связанные. Главное помнить, что безопасной дозы алкоголя не существует.